- przez Majka Kunicka
Warto zawsze odwiedzić kilka punktów usługowych gdzie, będzie serwowana kawa, abyśmy się przekonali, jak bardzo duże zróżnicowanie takich produktów będzie tam oferowane. To samo zresztą będzie dotyczyło samych usług. Bariści mogą mieć mniejsze lub większe rozeznanie w takich tematach i mogą nam serwować przecież w bardzo zróżnicowany sposób kawę. Kluczowe jest to, abyśmy trafili na baristę, który będzie wiedzieć wszystko na temat kawy rozpuszczalnej, mielonej oraz ziarnistej. A prawdziwe szczęście będziemy mieli oczywiście zawsze wtedy, jeżeli mamy kontakt ze specjalistami, którzy bezbłędnie potrafią przygotować na przykład cappuccino no i oczywiście espresso. Część konsumentów będzie też, jak się szybko okaże, nie za bardzo zorientowana w tym, w jaki sposób pije się właśnie espresso. A trzeba tutaj zawsze mieć przede wszystkim obok szklankę wody, abyśmy mogli popić ten wyrazisty ożywczy płyn. Woda jest potrzebna po prostu po to, abyśmy mogli sobie szybko i skutecznie przepłukać kubki smakowe. Degustacja może być bardzo zróżnicowana i przebiegać w zróżnicowany sposób.
Czy warto często chodzić do kawiarni?
Mityczne jest też, jak się okazuje, myślenie, że wizyta w kawiarni zawsze musi być kosztowna. Okazuje się, że dzięki coraz większej ilości takich punktów usługowych, ceny za kawę albo cappuccino będą stale obniżane. Jest to naturalne prawo rynku i ekonomiczne następstwo popularyzacji takich punktów usługowych. Powinniśmy więc jak najczęściej odwiedzać miejsca, gdzie pracują doświadczeni bariści, z którymi można porozmawiać na wszystkie tematy kawowe. Niejednokrotnie nie będziemy nawet wiedzieli, jaki gatunek kawy będzie najbardziej popularny albo w jaki sposób przygotować napój, aby był po prostu smaczny i zachował wszystkie właściwości. Proces parzenia może być zróżnicowany. Najważniejsze, abyśmy w odpowiednim momencie wlali wrzątek, czego nie można też robić oczywiście zbyt gwałtownie. Poza tym można też zorientować się w tym, jakie ekspresy będziemy mieli dostępne, bo dzięki nim napój można przygotować na wiele różnych sposobów.